হজম শক্তি বাড়াতে বহুদিন ধরে চলে আসছে কেশর দুধ। আর দুধে থাকা ক্যালসিয়াম মস্তিষ্কে সিরোটোনিনের ক্ষরণ বাড়ায় । ফলে আমাদের রিল্যাক্স করতে সাহায্য করে। ঘুম আসে।
কেশরে উপস্থিত সেরোটনিন ভাল ঘুম আনে। কেশর দুধ শিশুদের জন্যও মারাত্মক উপকারী। এতে রয়েছে ভিটামিন এ, ভিটামিন সি-এর মতো উপাদান।শরীরে খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমিয়ে উচ্চরক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে জাফরান। কম থাকে হৃদরোগের আশঙ্কাও। অ্যান্টি অক্সিড্যান্টে ভরপুর জাফরান কোলন ক্যানসার নিয়্ন্ত্রণ করে। ত্বক, অস্থিমজ্জা, ফুসফুস, স্তন, কার্ভিক্স এবং প্রস্টেটের ক্যানসার প্রতিহত করতেও জাফরান কার্যকর।
জাফরান প্রিমেনস্ট্রুয়াল সিনড্রোম বা পিএমএসের বিভিন্ন উপসর্গের বিরুদ্ধে লড়াই করতে কার্যকর। দুশ্চিন্তা দূর করতে অ্যারোমাথেরাপিতেও জাফরানের সুগন্ধ ব্যবহার করা হয়। নিয়মিত সেবন মানসিক অবসাদ রোধ করতে পারে।জাফরানে রয়েছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। যা হতে ক্যান্সার বিরোধী প্রতিরোধক থাকতে পারে।
ক্লান্তি, দুর্বলতা এবং শরীর রক্তশূন্য হয়ে যাওয়া-এই তিন সমস্যাতে সকলেই ভোগেন। পুরুষ, মহিলা সকলের ক্ষেত্রেই ক্লান্তি খুব সাধারণ। তেমনই মেয়েদের ক্ষেত্রে সাধারণ সমস্যা হল রক্তাপ্লতা। ক্লান্তির সবচেয়ে বড় কারণ হল খাদ্যাভ্যাস এবংমানসিক চাপ বৃদ্ধি। উত্তোরত্তর সবার জীবনেই চাপ বাড়ছে। পড়াশোনা, চাকরি, বিবাহিত জীবন, সমাজ- এক এক চাপ এক এক রকমের। বিবাহিত জীবনে চাপ আবার অন্যরকম। সেখানে মানসিক, শারীরিক নানা রকম চাপ থাকে। থাকে অর্থনৈতিক চাপও।
আর এই চাপই বিবাহিত জীবনের সবচেয়ে বড় শত্রু। শক্তির চাহিদা মেটাতে যেমন বিভিন্ন রকমের সাপ্লিমেন্ট রয়েছে তেমনই কিন্তু বেশ কিছু খাবারও রয়েছে। আমাদের রোজকার চালিকাশক্তি হল এই খাবার। তাই রোজকারের জীবনে ক্লান্তি দূর করতে দুধ, জাফরান আর কিশমিশ একসঙ্গে মিশিয়ে খেতে পারলে ভাল উপকার পাবেন, এমনই বলছেন বিশেষজ্ঞরা।
পুষ্টিবিদ শিখা আগরওয়ালের মতে, দুধ-কিশমিশ- জাফরানের প্রচুর স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে। আর তাই এই তিনটি জিনিস যদি দুধে মিশিয়ে খাওয়া যায় তাহলে শরীরে দারুণ কিছু উপকারিতা পাওয়া যায়। সেই সঙ্গে শরীরের শক্তিও বাড়ে। বিবাহিত পুরুষদের স্বাস্থ্যের দিকে বিশেষ নজর দেওয়া প্রয়োজন। নইলে পারিবারিক অশান্তি অবধারিত। দুধ-জাফরান পুরুষের যৌনক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। সেই সঙ্গে একাধিক স্বাস্থ্য সমস্যা মেটাতেও ভাল কাজ করে। শুক্রাণুর পরিমাণ বাড়াতেও দুধ-জাফরান সাহায্য করে। মস্তিষ্কে সিরোটোনিনের ক্ষরণ বাড়ায়
দুধের মধ্যে ক্যালশিয়াম, প্রোটিন, ভিটামিন বি-২, ভিটামিন এ, ডি, কে এবং ই সহ ফসফরাস, ম্যাগনেসিয়াম, আয়োডিন এবং অনেক খনিজ পদার্থ থাকে। একইভাবে কিশমিশ প্রোটিন, আয়রন এবং ফাইবারের ভালো উৎস। এছাড়াও এতে পটাশিয়াম, কপার, ভিটামিন বি-৬ এবং ক্যালসিয়াম পাওয়া যায়। জাফরানের মধ্যে রয়েছে ফাইবার, ম্যাঙ্গানিজ, ভিটামিন-সি, পটাশিয়াম, আয়রন, প্রোটিন এবং ভিটামিন এ। শরীরের জন্য সবকটি উপাদানই খুব ভাল।