ব্রাজিল এখন আর শুধু ফুটবল, কার্নিভাল, আমাজন আর আমাজনের জঙ্গলের দেশ নয়। দক্ষিণ আমেরিকার দেশটি এখন বিশেষ ধরনের জায়ান্ট মুরগির জন্যও পরিচিত। জায়ান্ট ইন্ডিয়ান উলফ ক্যানেলা আমারেলা জাতের বিশাল মোরগ পালন করে অবিশ্বাস্য সাফল্য অর্জন করেছে এদেশের কৃষকরা। ইন্ডিয়ান জায়ান্ট রোস্টার নামে পরিচিত, এই মোরগের দাম প্রায় ৪,৩৮,০০০ টাকা ।
রুবেল ব্রাজ ব্রাজিলের গোয়াস রাজ্যে তার খামারে দীর্ঘ প্রচেষ্টার পর মুরগির এই নতুন জাত উদ্ভাবন করেছেন। এই জাতের মোরগ ১২০সেমি বা ৪৭ইঞ্চি বা ৪ফুট পর্যন্ত বড় হতে পারে। দক্ষিণ আমেরিকার
রুবেল ব্রাজের খামারের নাম আভিকুলতুরা গিগান্তে। তিনি ২০বছর আগে একটি খামারে বাণিজ্যিকভাবে মুরগি পালনের কথা ভাবতে শুরু করেছিলেন, যখন কেউ খামার সম্পর্কে কিছুই জানত না। কিন্তু তিনি বেশ কয়েকটি বিশাল ভারতীয় রোস্টার বিক্রি করার পরে, তার নাম দ্রুত ছড়িয়ে পড়ে। তার খামার অ্যাভিকল্টুরা গিগান্তে এখন ব্রাজিলে খুবই জনপ্রিয়।
লেবেল ব্রাজ ফার্মে একসাথে ৩০০টি মুরগি রাখা যায়। সংখ্যা যত কম, চাহিদা তত বেশি। একটি মোরগের দাম ৪০০০ডলার। এটি বাংলাদেশি মুদ্রায় ৩৮,৩৬০ টাকার সমান। এই দামে মুরগির মাংস বিক্রি করে টিকে থাকতে পারবেন না রুবেল ব্রাজ।
কৃষক রুবেল ব্রাজ জানান, তিনি শখের বশে বিশালাকার মোরগ পালনের সিদ্ধান্ত নিয়েছেন। এটি ব্রাজিলের মানুষের মাংসের চাহিদা পূরণ করবে বলেও তিনি বিশ্বাস করেন। মোরগ যত বড় হবে, তত বেশি মাংস উৎপাদন করবে, তাই মোরগ মাংসের চাহিদা পূরণ করে। এটি শুধুমাত্র ব্যক্তিগত বিনোদনের জন্য নয়, দাতব্য কার্যক্রমের জন্যও উপযুক্ত।